Организация питания в образовательной организации

Нормы питания: в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20


В муниципальном казенном дошкольном образовательном учреждении детском саду № 8 «Березка» о (далее по тексту - ДОУ) повышенное внимание уделяется организации питания воспитанников.

Продукты питания доставляют поставщики специализированным транспортом. Лица, сопровождающие, разгружающие продукты имеют санитарные книжки. Продукты питания принимает кладовщик, который определяет качество поставляемых продуктов, соответствие их сертификатам, количеству накладной документации. Продукты питания хранятся в складских помещениях ДОУ, холодильном оборудовании. Каждый продукт хранится в соответствующих отсеках при определенной температуре: молочные продукты никогда не хранятся с мясными продуктами, готовые продукты никогда не хранятся с сырыми продуктами.

Для организации питания разработано десятидневное меню для дошкольных учреждений. В примерном меню не допускается повторение одних и тех же блюд в один и тот же день, либо в смежные дни. В состав меню включены разнообразные блюда. На каждое блюдо разработана технологическая карта, в соответствии с которой блюдо приготавливается.

Блюдо имеет соответствующую нарезку продуктов, цвет, вкусовые качества. Для оценки качества приготовленных блюд в ДОУ создана бракеражная комиссия, в состав которой входят: заведующий, повар. Между завтраком и обедом введён второй завтрак, который предполагает употребление соков, свежих фруктов.

Приготовление блюд осуществляется на пищеблоке ДОУ. Пищеблок оборудован всем необходимым технологическим оборудованием, все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии. Питание воспитанников организовано с учетом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм.

Родители систематически информируются по вопросам питания на родительских собраниях. В родительских уголках вывешивается ежедневное меню для воспитанников.

Питание воспитанников осуществляется непосредственно в групповых помещениях. Каждая группа оснащена необходимой посудой, столовыми приборами, а также столами и стульями для воспитанников. Раздача готовых блюд осуществляется из пищеблока, согласно графику.

Организация питания в ДОУ организуется в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Питание 4-х разовое: первый завтрак с 8-20 до 8-40, второй завтрак с 10-20 до 10-40, обед с 11-50 до 12-30, полдник 15-20 до 15-40 в зависимости от возраста детей и их распорядка дня. В доу используется примерное 10-ти дневное меню, рассчитанное на 2 недели, с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания.

поставка продуктов питания осуществляется ИП Шакерова В.А., Молочная продукция "Талицкое Мололко", хлебобулочные изделия ООО "Эконом"

Тарасовская Н.А - заведующий тел. 4-14-79, det.berezka8@yandex.ru
, калькулятор Глебова С.П. кладовщик - Шушарина Т.Д.

Родительская плата не взимается за присмотр и уход:
1) за детьми-инвалидами, детьми-сиротами и детьми, оставшимися без попечения родителей, за детьми с туберкулезной интоксикацией в соответствии с частью 3 статьи 65 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации»;
2) за ребенком гражданина Российской Федерации, принимающего (принимавшего) участие в специальной военной операции на территориях Украины, Донецкой Народной Республики, Луганской Народной Республики, Запорожской области и Херсонской области (далее – специальная военная операция);
3) за ребенком гражданина Российской Федерации, призванного на военную службу по мобилизации в Вооруженные Силы Российской Федерации в соответствии с Указом Президента Российской Федерации от 21 сентября 2022 года № 647 «Об объявлении частичной мобилизации в Российской Федерации» (далее – призыв на военную службу по мобилизации в Вооруженные Силы Российской Федерации);
4) за ребенком гражданина Российской Федерации, заключившего контракт о прохождении военной службы в период с 1 марта по 31 декабря 2023 года.
(п.9 в ред. Распоряжения от 31.08.2023 № 3108-1)
10. Родительская плата за присмотр и уход снижается на 50 процентов
родителям (законным представителям) в случае, когда один из родителей (законных представителей) является:
1) инвалидом I и II группы;
2) участником боевых действий;
3) участником ликвидации последствий аварии на Чернобыльской АЭС.
Также родительская плата за присмотр и уход снижается на 50 процентов многодетным семьям.

ПОРЯДОК
взимания платы с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми, осваивающими образовательные программы дошкольного образования в муниципальных образовательных организациях Талицкого городского округа

Родителям на заметку

Уважаемые родители, пожалуйста, обратите внимание на следующие рекомендации

• Питание ребенка в дошкольном учреждении и в семье должно сочетаться. С этой целью в каждой группе вывешивается меню. Пожалуйста, внимательно, изучайте его, если у вашего ребенка есть хронические заболевания и какие-либо противопоказания к определенным продуктам питания предупредите об этом медицинскую сестру и воспитателей группы.
• До отправления ребенка в детский сад не кормите его, т.к. это нарушает режим питания, приводит к снижению аппетита. Если Вы приводите ребенка с 7.30-8.00, то дома можно дать сок и (или) какие - либо фрукты.
• Для профилактики ОРЗ и ОРВИ следует проводить дополнительно витаминизацию рациона питания детей, используя широкий ассортимент имеющихся витаминизированным пищевых продуктов и напитков, а по необходимости (по заключению врача), также поливитаминных препаратов (витаминно-минеральных комплексов).

Большое внимание в МКДОУ уделяется организации детского питания. Организация питания возлагается на МКДОУ. Администрация и медицинский работник контролируют соблюдение санитарных требований работниками пищеблока, правильность приготовление пищи ее качество , В МКДОУ предусмотрены соответствующие помещения для хранения и приготовления пищи. Питание организовано в соответствии с 10 дневным меню утвержденным заведующим детским садом. меню разработано в соответствии с СанПиН2.3/2.4.3590-20